88棋牌

時間︰2020-02-18 14:48:06 來源︰人民網

中(zhong)新(xin)網客戶(hu)端北京1月2日電(記者 上官雲)“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”,臘八節一到,意味著春節越(yue)來越(yue)近了。臘八節是一個祭祀(si)祖先和神(shen)靈,祈(qi)求豐收(shou)和吉祥的節日。在中(zhong)國,有臘八節喝臘八粥、制作臘八蒜等習俗(su)。相(xiang)傳,臘八節還跟(gen)紀念英雄岳(yue)飛有關。

臘八節的那些起源

臘八節,俗(su)稱“臘八”。《說文》記載︰“冬(dong)至後(hou)三戍(shu)日臘祭百神(shen)。”可見,冬(dong)至後(hou)第三個戍(shu)日曾(zeng)是臘日。

從先秦起,人們(men)習慣在臘八節祭祀(si)祖先和神(shen)靈,祈(qi)求豐收(shou)和吉祥。臘八節除祭祖敬神(shen)的活動外(wai),還有一項比較(jiao)重(zhong)要的活動,就是“逐疫”。

“逐疫”活動與古代的儺(即古代驅鬼避疫的儀式)有關,遠古時期,醫療條件(jian)十分(fen)落後(hou),先民們(men)的認知水(shui)平(ping)也比較(jiao)有限,采用醫療方法之一即驅鬼治疾。

此外(wai),臘八節又zhi)恰胺鴣傻瀾 薄>荽  鸞檀詞shi)人釋迦牟尼(ni)于十二月初八之日悟(wu)道成佛。佛教傳入中(zhong)國後(hou),為祭祀(si)釋迦牟尼(ni)成道之日,各寺(si)院在這一天(tian)要念經,煮粥敬佛,即臘八粥。

這個節日是紀念岳(yue)飛嗎(ma)?

過臘八節,人們(men)最熟(shu)悉(xi)的一樣(yang)食物(wu)可能(neng)就是臘八粥了。寒冷的冬(dong)天(tian),喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,堪稱享受(shou)。那這個節日為啥要喝臘八粥?

傳說,臘八節是出自(zi)對岳(yue)飛的懷念。當年在朱(zhu)仙鎮,岳(yue)飛率部抗金,趕上數九寒天(tian),老(lao)百姓們(men)爭相(xiang)送粥,岳(yue)家軍飽餐一頓後(hou)得勝(sheng)歸來,這天(tian)正(zheng)好是十二月初八。岳(yue)飛去世後(hou),人民為了紀念他,每到臘八便用雜(za)糧豆果(guo)煮粥,最後(hou)成為習俗(su)。

還有一個傳說提到,過去有一對yue)昵岱蚱蓿 貿岳(yue)磷觶 bai)光了老(lao)人傳下來的家業。臘月初八時,家里斷了糧,幸虧有鄰(lin)居接(jie)濟,兩(liang)人便用大家送的米(mi)面(mian)、豆子(zi)等煮了一鍋粥果(guo)腹。

後(hou)來,小兩(liang)口(kou)改掉了惡習,日子(zi)過得一天(tian)比一天(tian)好。為了警示後(hou)人,人們(men)便在臘月初八煮粥食用,日積月累(lei),這個風(feng)俗(su)逐漸便流(liu)行起來。

節令食品其實還有臘八蒜、臘八面(mian)……

其實,臘八節的節令食品,還有臘八蒜、臘八面(mian)、臘八豆腐(fu)等食物(wu)。

比如,華北大部分(fen)地區有制作臘八蒜的習俗(su)︰要選(xuan)用mi)掀??兔mi)醋zhu) ?餛? 閹獍杲朊mi)醋中(zhong),再裝(zhuang)入小壇或其他容器封(feng)嚴。一段時間後(hou),蒜瓣整體變成翠綠色(se),蒜香和醋香融(rong)合在一起,吃yue)茸zi)、拌涼(liang)菜都挺合適。

還有一種(zhong)說法稱,臘八蒜的蒜字和“算”字同音,各家商(shang)號要在這天(tian)算賬(zhang),把一年的收(shou)支算出來,可以看出盈(ying)虧,就叫“臘八算”。後(hou)來有欠(qian)人家錢的,用蒜代替“算”字,以示忌諱。

臘八節也少(shao)不了美(mei)味的豆腐(fu)。據說,“臘八豆腐(fu)”是安徽黔縣民間風(feng)味特產,在農歷十二月初八前後(hou),人們(men)要曬制豆腐(fu),這種(zhong)自(zi)然曬制的豆腐(fu)就叫“臘八豆腐(fu)”。在中(zhong)國北方一些地方,也流(liu)行吃yue)鞍嗣mian)。

有趣(qu)的是,臘八前一天(tian),人們(men)還會用盆(pen)舀(yao)水(shui)放在院子(zi)里,等水(shui)結(jie)冰後(hou),在臘八節當天(tian)把冰取出敲成碎塊,傳說這天(tian)的冰很神(shen)奇,吃了它以後(hou)一年都不會肚子(zi)疼。

編輯︰李娟(juan)

88棋牌

88棋牌 | 下一页